Toffee de almendras mejor del mundo (5 / 8 paso)

Paso 5: Calor a 290° F (° C 143)

Revolviendo de vez en cuando, 290°F(143°C) el calor.

Asegúrese de que su termómetro esté descansando en el fondo de la cacerola.

El caramelo debe tomar un bonito color marrón.

Me parece que cuanto menos se agregue, más oscuro será.

Debe oler tostar almendras y escuchar algunas de ellas saltan.

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