Toffifay Clones (extra grande y vegano) (4 / 10 paso)

Paso 4:

Tan pronto como el caramelo está listo debe trabajar rápidamente. Como el caramelo se haya enfriado se convierte cada vez más sólido y más difícil trabajar con. Aunque también no debe estar hirviendo, ya que no mantienen su forma cuando es líquido... Pero se va resolver esto rápidamente.

Utilice un pedazo de papel de aluminio y envolver alrededor de su sello de corcho.
Utilizar otro pedazo de papel de aluminio y colocar en el molde de la huevera.
Utilizar su sello para darle el papel de la forma de su molde.
-> De que vale la pena para tratar de conseguir una superficie lisa con menos arrugas como sea posible, esto hace más fácil quitar la lámina más adelante.
Tomar aproximadamente una cucharadita de caramelo y llenarlo en su molde cubierto de papel de aluminio.
Empuje el sello de su caramelo para darle una taza como forma / hasta que alcanza el borde de su molde.
Con cuidado quita el corcho.
Sacar el hoja/caramelo/hoja-emparedado de la huevera y colóquelo cerca de enfriar un poco mientras repites el proceso con las restantes piezas de caramelo y láminas.

Cuando hice mi Toffifays tuve que calentar el caramelo una vez como se convirtió en a sólido para trabajar con. Recalentar cuidadosamente y sólo hasta el punto donde está lo suficientemente líquido para trabajar con otra vez.

Cuando mis diez moldes donde lleno permanecía con algunos caramelo sobrante. He déjela enfriar dos cucharadas para piruletas caramelos primitivo.