Paso 4: La dichosa cocina
- Añadir ají verde, ajo, jengibre, blancos de cebolla al aceite (imagen 1)
- Saltear en alto por unos 2 minutos (imagen 2). Mientras estás sofriendo, presione las cebollas con una espátula para que sus capas están separadas.
- Añadir cortado pimientos y opcionalmente MSG (o ajinomoto) en este punto, saltear durante unos 15-30 segundos.
- Ahora agregue el azúcar, pasta de harina de maíz, salsa de soja y sal. (Imagen 3). Puesto que la sartén esté caliente, tarda a segundos para que el agua se seque.
- Opcional : Añadir salsa roja de Chile si quieres hacer más picante y caliente.
- Añadir piezas de tofu frito y mezclar muy bien, para que la harina de maíz y salsa de soja hacen una capa en todos los ingredientes (imagen 4).
- Decorar con verdes de la cebolleta picado y servir caliente.
Su delicioso Tofu chino de Chile está listo para saborear:). Sólo puedo decir, cuánto me encantó su sabor .ohhh. Comer apenas como eso o con el llano arroz o fideos de su preferencia.
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