La confluencia de dos fuerzas de la vida - un movimiento a San Francisco y casarse con una familia italiana - me hizo pensar mucho acerca de tomates y salsa de tomate, o como lo llama la tía abuela de mi marido: salsa. Antes de conocer a esta gente enérgica, salsa sólo significó una salsa para acompañar carne ;-)
Temporada de tomate en el área de la bahía es excelente. Tomates tienen sabor! ¡ Son increíbles! ¿Mi favorito? De la granja Mariquita Early Girl tomates.
Hacer tu propio sauc - erh, me refiero a salsa, es bastante fácil y una agradable tradición anual. Unos ingeniosos artilugios hacen trabajos ligeros de la misma. Me voy compartir mi receta favorita, pero no dude en experimentar y hacer su propia.
