Tomillo de frambuesa Vol au Vents (3 / 7 paso)

Paso 3: Calentar la crema

Vierta la mezcla en una cacerola mediana y un lugar en la estufa a fuego medio. Batir esta mezcla vigorosamente y constantemente. Que comience a hervir, comenzará a espesar. Retire del fuego tan pronto como usted sienta apriete. Cortar abierto la vainilla, retire el caviar y añadir a la crema junto con la mantequilla y bata para combinar. Coloque la crema en un tazón y cubra con envoltura de plástico, colocar el abrigo de forma que toque la crema. Esto evitará la formación de una piel.

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