Paso 1: "entonces, ¿qué te necesito?"
pan de 1 día de edad * Jalá, Brioche, Shokupan o pan francés
6 huevos
1 taza de leche
1 cucharadita y 1/2 cucharadita vainilla , separados
1/2 cucharadita canela
2 cucharaditas y 1 1/2 cucharadas de azúcar glas , separados
1/8 cucharadita de Sal Kosher
1/2 pinta de crema espesa
1 taza de Mascarpone
1/2 taza jarabe de arce
4 rebanadas de tocino cortado grueso *
Si estás estancado en el mascarpone, un queso crema dulce italiano encontró más famoso en el relleno de cremoso de tiramisú, se llama un elemento básico de la despensa, saber esto: mascarpone tiene la mitad de la grasa de la mantequilla y la mitad la grasa saturada de la mantequilla y queso crema. Antes de que Unte que mantequilla o Philly en su bagel o panecillo inglés por la mañana, considere mascarpone, es mucho mejor para ti sin dejar de ser increíblemente decadente, y el sabor totalmente va a ganar usted, promesa.
* Día de pan viejo, rancio es más seco y mejor absorción de flan para un producto final mejor y más cremoso. Si el pan es fresco, dejarlo por un tiempo para obtener un poco más secos antes de lo dragado a.
* Un Consejo eficaz cortar el tocino en cubos uniformes es congelarlo. Las empresas frías el tocino un poco, nunca congelarlo "sólido" y te vas a encontrar fácilmente ha cortado con un cuchillo afilado. Ahorra mucho tiempo y esfuerzo lucha con tocino baboso y salvar un dedo o dos, también.
