Paso 3: Modelado de Chocolate
Derretir el chocolate y jarabe de maíz en una caldera doble. Una vez totalmente combinado, agregue lentamente el colorante alimentario de gel amarillo y rojo hasta obtener un color "cursi". Este color no cambia como se enfría la mezcla.
Una vez que el chocolate es apropiadamente cursi, transferir la mezcla a un recipiente diferente. Cubrir y dejar endurecer durante 24 horas.