Paso 5: sopa
Para tu sopa, limpio tus bayas, cortar las tapas si utilizando fresas y agregarlas a un procesador de alimentos o licuadora. Agregue suficiente azúcar glass para endulzar la mezcla a tu gusto. He añadido aproximadamente 3 cucharadas para 1 lb de fresas.
Mezcla hasta que quede suave. Ahora es cuando se puede añadir algún colorante alimentario para que se vea más como tomate. He añadido la partícula más pequeña de azul, amarillo y un poco de rojo. También he añadido un poquito de crema batida para darle cierto cuerpo. Asegúrese de comenzar con un poco de todo y añadir si es necesario - esto cambia de color rápidamente! Ahora, colar la mezcla para sacar las semillas. Si quieres sopa más fina, puede añadir algo de agua.
Para hacer la "crema agria" combiné extra pesado batida con suficiente leche para hacerla se comportan más como crema agria. Puede cucharada apenas esta en la sopa - o puede obtener lujo y usar un frasco rociador plástico.
