Paso 2: Torta de aceite de limón
Esta tarta es simplemente divina. Harina de maíz le da la textura de esta torta y aceite de oliva le da un hermoso tono nuez.
Torta de limón aceite de oliva
1/2 taza de aceite de oliva
vino blanco 1/2 taza (marca preferida)
1 taza de azúcar
2 huevos
1/2 taza harina de maíz
1 1/4 taza de harina común
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
jugo de medio limón
ralladura de un limón
Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.
En el recipiente de una batidora con accesorio paleta combinan aceite de oliva, vino, azúcar y huevos a velocidad media hasta completamente lisa.
Añadir harina de maíz, harina, polvo de hornear, sal, limón y ralladura y mezclar (baja velocidad) unos 30 segundos o hasta que los ingredientes se incorporen bien. Gire a la mixer apagado y chatarra por lados. Ponga la batidora en medio y mezcla durante aproximadamente dos minutos.
Batidora en marcha, mantequilla y dos de flores alrededor de seis pulgadas sartenes.
Dividir la masa uniformemente entre sartenes.
Hornear 30-40 minutos o hasta que un palillo insertado salga con migajas sueltas. Si el palillo sale limpio el pastel será cocido y seco. EEK! Reviso a menudo cerca del final de la hornada. :)
Retire las cacerolas del horno y enfriar sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos antes de las tortas de pan. Deje que se enfríe tortas completamente.
