Paso 3: Crema balsámica de arándano
Si has probado la reducción de balsámico que imaginas, aunque es dulce, va a la par mejor con las costillas que pastel. Sea paciente, mezclar la crema de mantequilla y lamer sus dedos! Va a ser bueno!
Crema balsámica de arándano
10 cucharadas de mantequilla sin sal - dividido y a la temperatura ambiente
reducción de balsámico 1/4 taza arándanos
3 tazas de polvo de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
En el recipiente de una batidora equipado con accesorio batidor crema 8 cucharadas de mantequilla hasta que luz en color. Añadir reducción de balsámico de arándanos y mezclar hasta combinar bien. Agregar azúcar en polvo una taza a la vez.
Después de la tercera Copa de azúcar la crema de mantequilla se convertirá en algo seco pero no grumosa. Derretir las dos cucharadas restantes de mantequilla en un tazón pequeño microondas. Añadir a la crema de mantequilla y bate en alto y ver que la magia ocurra! La crema viene junto a una consistencia perfecta!
