2 tazas harina de autoelevables
250 gramos de mantequilla sin sal, en cubitos, ablandado
3/4 taza de azúcar impalpable
3/4 taza de leche
1 taza de yogur griego
1 taza de arándanos, congelados está bien, no descongela
1 cucharadita de extracto de vainilla
VAMOS A LLEGAR A ELLA:
Grasa 20cm por 20cm cuadrados para hornear
línea con antiadherente para hornear y bandeja de papel y precalentar el horno a 180C.
En un tazón de la batidora eléctrica bate el azúcar y la mantequilla hasta pálida y cremosa.
Rebañe las paredes con una espátula y luego batir en vainilla y yogurt.
Añadir la mitad de la leche, luego la mitad de la harina y luego repetir. Batir hasta que se mezcle, no overbeat.
Utilice una cuchara de plata para revolver en los granos con cuidado – no quieren manchar la masa azul.
Raspar en lata, nivel superior con la espátula compensada y hornear en horno durante unos 45 minutos – insertar pincho para comprobar, quieres humectado, pero no crudo.
Dejar en la lata se enfríe, luego cortar en cuadrados para servir. Espolvorear con azúcar para servir Glas.
