Paso 3: Cocinar pastel
2. engrasar y línea de latas de 2 x 18cm/7 en pastel con papel de hornear.
3. crema la mantequilla y el azúcar en un bol hasta que la pálida y esponjosa.
4. batir los huevos, un poco a la vez y agregue el extracto de vainilla.
5. doblar la harina utilizando una cuchara grande de metal, añadiendo un poco de leche adicional si es necesario, para crear una masa con una consistencia de suave caída.
6. divida la mezcla entre las latas del pastel y extienda suavemente con una espátula.
7. hornear durante 20-25 minutos o hasta que se doren en la parte superior y un palillo insertado en el centro, éste salga limpio.
8. sacar del horno y reposar durante 5 minutos, luego desmoldar y despegue el papel. Colocar sobre una rejilla de alambre.
9. las tortas con mermelada, crema de limón o crema batida y frutos del emparedado o simplemente disfrutar por cuenta propia.