Paso 5: Cubrir con fondant, añadir textura y aplicando el hueso
Agregar colorante marrón para un fondant, amasando hasta que plenamente incorporado nos dará la sombra base de marrón a nuestro pastel de carne.
Rodillo el fondant en un 1/8" de espesor con un pasador de rodillo sobre una superficie de trabajo sacado el polvo de almidón de maíz. rodillo desde el centro hacia los extremos, girando 45 grados cada par de balanceo movimientos, para alcanzar un liso, incluso capa de fondant.
Lugar el fondant en la torta, y usando la palma de sus manos apretar el fondant a la superficie de la torta y arriba a abajo, todo alrededor de los bordes. Retire el exceso fondant usando un rodillo de la pizza.
Alisar la superficie del fondant usando un fondant más suave, en movimientos circulares. no tiene que ser perfecto porque vamos a añadir una textura áspera pronto.
Coloque el "hueso" en la superficie de la torta con un pincel húmedo, usted puede poner los restos de la plantilla de la carne si quiere ser exacto.
Corte una tira del pastillaje/fondant marfil, hacer ajustes para que la altura de la torta, así como el exterior "V'" de la parte superior del hueso del collar, corte y ajuste y pegarlo al lado de la torta, asegurándose de que se conecta a los bordes de cuello "V", para que se vea como un pedazo de hueso.
Utilizando una herramienta de escultura/cerámica usted puede conseguir en cualquier tienda de manualidades, abolladuras profundas marca diagonalmente en la superficie de la carne para crear la imitación de la red de la parrilla de marcas de quemaduras, mantenga más distancia menos incluso entre cada uno de la marca, para que se vea real. Luego, tomar la ronda parte plana de la herramienta y empuje suavemente la superficie del lado de la torta para crear la ilusión de que el lado de la carne había gritó (pérdida de líquidos) y le dan un aspecto más orgánico, en lugar de afiladas perfectos normalmente intenta lograr.
Añadir abolladuras pequeñas todo alrededor de la superficie, para crear la textura de la carne "superficie.
