Torta de galleta de crema de limón azúcar (2 / 3 paso)

Paso 2: Preparación de la cuajada

1. Pele los limones en un tazón grande. Asegúrese de que rallar solo la piel amarilla y no la corteza blanca amarga debajo de él. Mezclar bien con el azúcar.
2. Añadir la mantequilla y la crema.
3. poco a poco agregue los huevos uno a la vez y mezcle bien.
4. zumo de los limones para conseguir 1/2 taza de líquido. Colar las semillas y la pulpa si es necesario.
5. Añadir el zumo de limón a la mezcla de huevo junto con la sal y mezclar bien.
6. poner en una cacerola mediana y comenzar a calentar fuego lento. Revuelva constantemente.