Paso 2: Masa frambuesa
Para la figura oculta (en mi caso el Pi) dentro, usé un pastel de frambuesa que luego cortar la forma deseada.
Comience con separación los huevos en la yema y clara de huevo.
Tomar el azúcar y poner la mitad en cada plato. (Así 1 taza a la yema de huevo y una taza a la clara del huevo)
Añadir la sal a la clara del huevo y apartar la taza. Necesitamos más adelante.
Poner la mezcla de yema de huevo azúcar en la batidora y mezclar hasta que esponje.
Corte la mantequilla (1 1/4 palos o 150 gramos) en trozos pequeños y añadir en la mezcladora.
Añadir la vainilla y mezclar otra vez hasta que esponje.
Si quieres la versión corta: ahora añadir la mermelada y mezclar. Continuar después de la *.
Si desea la versión más difícil:
Poner las frambuesas en una olla y agregue agua. Dejarlo cocinar en la estufa hasta sus frambuesas son muy suaves y esponjosas. Vierta la mezcla en un tamiz (o paño) coloca en un recipiente. Utilice una cuchara o las manos para aplastar la mezcla por el tamiz (o paño) para separar las semillas de la fruta-materia. Hacer esto hasta que no sale más salsa. Añadir la salsa a la masa y mezclar hasta combinar.
* Si la mezcla es demasiado espesa, agregar agua o leche hasta que quede lisa otra vez. Añadir la harina (300 gramos o 2 y 1/4 tazas) a la masa y mezclar.
Ahora tenemos nuestro huevo otra vez. Con la batidora de mano golpearon hasta que son muy rígidas. Cuanto más usted conseguirlos, mejor. Si te equivocas a las claras de huevo y no consiguen tiesos, puede Agregar un poco de polvo para hornear a la masa. Una vez que el huevo duro bastante, atentamente fould en su masa.
Tomar el molde para pasteles y vierta su mezcla de frambuesa. (Pueden necesitar engrasar su pan en primera). Poner la bandeja de la torta en el horno y hornear hasta que esté listo.
Utilizan circulación de aire y 160° C, que es alrededor de 320° F o 275° K y toman mi pastel unos 40 minutos hasta que estaba listo. Pero la configuración está más familiarizado con al hornear. Cada horno es diferente y no puede adaptarse a mi configuración para usted. Utilizar para verificar mi pastel con un palillo después de 30 minutos o menos, para ver si está listo. Para Inserte su palillo en el centro de la torta y pasar a la parte inferior. Saque el palillo de dientes otra vez. Si hay masa en él, necesita continuar el horneado. Si está limpia, se hace tu pastel.
