Paso 4: Masa Chocolate
Para el chocolate-alrededor de tu inicio de diseño como el pastel de frambuesa.
Otra vez empezar con separación los huevos yema y claras de huevo.
Poner la mitad del azúcar (1 taza o 150 gramos) en cada recipiente.
Añadir la sal a las claras de huevo y apartar la taza.
Poner la mezcla de yema de huevo en la batidora y mezclar hasta que esponje.
Corte la mantequilla en trozos y añadir a la masa, junto con la vainilla. Mezcla hasta que esponje.
Fundir el chocolate:
O bien puede hacerlo en el microondas o hacerlo en un baño de agua en la estufa. Usted también puede cortar el chocolate en pedazos pequeños, llene en una bolsa de congelador y ponerlo en agua caliente. La bolsa de masaje hasta que el chocolate se haya derretido. O cacao en polvo. Personalmente prefiero chocolate, no sólo el sabor de la torta mejor, también no es tan seca como con cacao.
Añadir el chocolate derretido (o cacao) a la batidora y mezclar hasta combinar bien. Si el bateador consigue demasiado seco, añadir leche hasta que esté suave otra vez.
Tome su huevo otra vez y los golpearon hasta que queden tiesas. Doblarlas con cuidado a su masa. Como escribí antes, puede Agregar algún polvo de hornear, si el huevo no te dura bastante.
Ahora tome el molde de la torta (puede engrasarlo) y vierta en un talud. Tomar tu diseño de torta de frambuesa y presione con cuidado a la masa. Llenar el molde de la torta con la masa, hasta por lo menos su diseño es totalmente cubierto.
Poner el pastel en el horno y hornear hasta que esté listo.
(Utilicé la misma configuración como con el otro pastel, pero tardó mucho más tiempo que antes. Probar.)
La masa sobrante puede ser llenada en moldes de muffin y cocer al horno junto a la torta.
