Paso 1: Ingredientes y método
5 huevos
300 g de azúcar
750 g de calabaza (puede utilizar cualquier tipo de calabaza a calabaza amarilla!), puré de pelar y cocer al vapor la calabaza
200 g de harina
200 ml lata leche de coco (crema de coco trabajaría demasiado! pero por favor no bebida de la leche de coco, demasiado delgado), a fuego lento y deje enfriar a temperatura ambiente
75 ml de leche
mantequilla 150 g sin sal, derretida
pasas como sea necesario (a veces el indonesio superior este tipo de pasteles de barro con arroz chocolate, pulpa de coco, chocolate rallado, queso cheddar rallado)
Batir el puré de calabaza, leche, azúcar, leche de coco para combinar
Golpe en harina un poco a la vez
Golpe en los huevos
Doblar ligeramente en mantequilla derretida,
Vierta la mezcla en molde de cupcake y encima pasas
Cocer al horno precalentado 350 f por 20 hasta que un palillo insertado en el centro, éste salga limpio
Disfrutar de ~
