Paso 5: Sumerja las fresas
Comience cortando cada fresa por la mitad verticalmente, intentando mantener cada pieza cortada como tan simétrica como sea posible.
Cortar una cuña de forma de V en la parte superior central de cada mitad de fresa y luego la parte superior para hacer que se asemejan a un corazón.
Derretir la corteza de almendra chocolate blanco en un recipiente para que fácilmente se pueden sumergir las mitades de fresa.
Las mitades de fresa en seco e insertar palillos de dientes para ayudar a mantenerlos (utilicé 3 palillos para crear a una especie de soporte en trípode, manteniendo la fusión chocolate de aplastamiento en la superficie de enfriamiento). Sumerja las fresas una a la vez en la corteza de almendra derretida y luego a enfriar en el refrigerador.
Una vez se han enfriado las fresas y el chocolate está templado, fundir el chocolate semidulce en un bol. Transferir el chocolate derretido en una bolsa zip-lock pequeños. Utilice esta bolsa tubo una fina llovizna sobre las fresas.
Deje que el chocolate seco/enfriar completamente.
