Torta gigante de Pío (5 / 7 paso)

Paso 5: helar

Para hacer el glaseado:

Crear un almíbar de azúcar, Crémor Tártaro los 2/3 de taza de agua, calentando en un cazo hasta que se disuelva.

Batir las claras de huevo con una batidora hasta que estén espumosos.

Poco a poco venció en el almíbar, luego aumentar la velocidad de la batidora batir en formen picos, unos 7-8 minutos.

Venció en la vainilla y el colorante hasta combinar bien.

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