Ingredientes:
1 libra de carne de cangrejo del terrón
2 rebanadas de pan blanco, las cortezas retirar y procesar en licuadora
1 huevo, batido
Mayo Light 1 cucharada
1 cucharadita sazonador de Old Bay
1 cucharadita de salsa Worcestershire
1 cucharadita mostaza de Dijon
1 cucharada perejil secos o podría utilizar fresco
2 cucharaditas de jugo de limón
únicamente piezas de cebolla verde, verde de 1 tallo
Mantequilla para freír
Bien, todo lo que tienes que hacer es combinar todos los ingredientes excepto el cangrejo.
Luego doblar en el cangrejo.
Enfriar durante 1 hora o toda la noche para que las tortas son más fáciles de forma.
Calentar unas cucharadas de mantequilla en una sartén.
Forma de 6 pasteles del tamaño de un panecillo inglés.
Freír en la mantequilla durante 4 o 5 minutos en cada lado, hasta que las tortas se calientan a través y oro marrón.
OK, ahora a los huevos escalfados:
Calentar 1 1/2 pulgadas de agua en una cacerola hasta que el agua está empezando a formar pequeñas burbujas en la parte inferior. Agregar 1 cucharada de vinagre al agua. Raspar las burbujas desde el fondo de la cacerola así que no hacer muescas permanentes en los huevos poches. Romper cada huevo en un plato de natillas y deslice suavemente los huevos en el agua. Una vez todos los huevos, cocer durante 4,5 minutos y retirarlos con una espumadera en el mismo orden que te los pones en. Mover a una toalla de papel y de drenaje.
Luego tostar un muffin inglés y top cada mitad con un pastel de cangrejo.
y con un huevo escalfado. A continuación, el paso final es al principio la cosa entera con salsa holandesa (yo uso comprada) y una pizca de paprika para el color.
Sirvo con espárragos asados, que es el lado perfecto! Todo lo que hacen es recortar los espárragos, rociar con aceite de oliva, sal y pimienta.
Asado en una placa para horno forrada de papel de aluminio a 425 grados durante 20 minutos. YUM!
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