Paso 1: ingredientes
Ingredientes
-450 g de carne de cangrejo fresco
-1/4-1/3 taza de mayonesa
-1/3 taza pan rallado fresco (almacén comprado o mezcla algunos de pan en un procesador de alimentos)
-1 cucharadita cebollino, fresco y picado
-1 cucharadita recién rallada de jengibre
-Perejil 1 cucharada recién picado
-3 grandes o 4 cebolletas pequeñas picadas
-1 huevo
-Limón 1 cucharadita de cáscara rallada / corteza
-1 cucharada jugo de limón
-1 cucharadita de mostaza de Dijon
-1/4 cucharadita Chile en polvo (opcional)
-1/2 cucharadita de sal de apio
-Ahumado de 1/2 cucharadita pimentón
-1/2 cucharadita polvo de ajo
-Sal y pimienta al gusto
-Aprox. 1 taza de Panko rallado
-Aceite para freír
Para servir a
-Cuñas limón
-Salsa de alquitrán tar
-Cebollino recién picado
