Paso 4: Formar las tortas de cangrejo
Para formar la tortas, tomar una cucharada de la mezcla y rodar en una bola en sus manos. Entonces ligeramente aplanarla y rodar alrededor en el panko migas de pan y colóquela en un plato y aplanarlos un poco. Repetir este proceso para el resto de pan rallado mezcla y panko.
Luego coloque los pasteles de cangrejo en la nevera a firme durante aproximadamente 5-10 minutos.
NOTA:
Yo no soy dragado mis pasteles de cangrejo (ponerlos en harina, luego huevo y pan rallado) porque puede hacer las tortas demasiado denso. Quiero que esto sea un pastel muy ligero por lo que evitando esa capa extra de 'breadiness' tienen un sabor mucho más delicado.
