Paso 1: Reunir los ingredientes
Como base para el relleno, puede utilizar wraps, tortillas o pan de lavash. Trader Joe tiene un pan de lavash suave buena. Puede ejecutar en un tipo de galleta que necesita ser humedecido con agua, pero no se mete con en su primer intento.
He utilizado envuelve en estos ejemplos, en parte porque vienen en una variedad de colores y sabores, y funcionan bien para la forma del corazón. Doble la envoltura circular o tortilla a la mitad, haciendo un pliegue que va a ser la parte inferior del corazón.
Para rellenos, elegir una o dos extensiones, además de por lo menos 6 otros elementos de la lista siguiente o lo que tienes! Es bueno tener todo preparado, abierto y listo para funcionar antes de que a partir de construir su tortas.
Ingredientes:
- Wraps, tortillas o pan de lavash
- Extensiones: hummus, queso crema, queso de cabra, pesto, frijoles refritos, nata fresca, crema agria, etc.
- Carnes cocidas en rodajas y queso en lonchas o rallado
- Rallado de verduras: zanahoria, col, jícama, rábano
- Espinacas frescas u otros verdes
- Sugar snap peas (entero)
- Aguacate
- Tomate en rodajas finas (desagüe en toalla de papel), pimiento, cebolla verde, cebolla roja, pepino
- Berenjena a la plancha (laminas)
- Aceitunas, encurtidos (pepinillos o cornichons son buenas), alcaparras
- Condimentos: salsa, sal y pimienta, albahaca, perejil, cilantro, cebollino, ajo
Equipo:
- Cuchillos y espátulas para sumergir y difundir
- Rallador o procesador de alimentos
- Envoltura de plástico
- Cuchillo para rebanar
