Tortellini tricolor lleno de hongos (4 / 7 paso)

Paso 4: Formar tortellini

Con un cortador de galletas de 2 pulgadas, taza o tapa, corta círculos de una hoja de pasta. Poner 1/2 cucharadita de relleno en el centro de cada círculo.
Doblar sobre el círculo para formar una media luna que contiene el relleno, pellizcar los bordes de la masa juntos.
Tomar uno de los extremos de cada media luna en mano y en curva suavemente hasta que sus extremos se superponen, pellizcar los extremos superpuestos juntos firmemente.

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