Su totalmente deliciosa y probado fuera mi hijo quien dijo estaba bien así que pulgares arriba :)
Ingredientes:
2 huevos grandes.
1 cebolla pequeña.
lleno de consejos de ortiga joven fresca a mano. Asegurar que se recogen desde lo alto de donde los perros hacen sus negocios.
Mantequilla o margarina.
2 tazas de agua.
Sal y pimienta al gusto.
Equipo:
sartén
rebanada de pescado
Método:
1. Lave la ortiga va bien.
2. hervir las hojas de ortiga durante 15 a 20 minutos.
3. escurrir el agua y la bebida como un refrescante té de ortiga, agregar miel para endulzar si es necesario.
4. picar las hojas de ortiga cocida.
5. calentar un botón de mantequilla o margarina en la sartén y freír las cebollas hasta que ablanden.
6. batir los 2 huevos y echar un chorrito de leche.
7. Verter la mezcla batida sobre las cebollas en la sartén y agite para mezclar la cebolla con el huevo.
8. Añadir las ortigas picadas por aspersión sobre la parte superior del huevo.
9. cocinar como un giro de tortilla normal cuando sea necesario.
10. Espolvorear con sal y pimienta al gusto.
Disfrute :)
Nota: Puede hervir las ortigas durante unos 10 minutos pero ya prefiero que pueda utilizar las hojas como té refrescante.
