Paso 2: Cocinar la base
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Tomar sus huevos y claras de huevo y les Bata para arriba en un recipiente. Cuando haya terminado, calentar la sartén a fuego medio con una cucharada de aceite de oliva. Un remolino rápido de aceite de oliva en la sartén es generalmente igual a aproximadamente 1 cucharada. Cuando es agradable y cálido y se puede escuchar el aceite Arden un poco, añadir la mezcla de huevo. Cuando se cocina a medio camino, comenzar a añadir sus fijaciones!
Aviso que cuando esté medio cocido, el huevo crudo actúan como un pegamento adhesivo para pequeñas fijaciones como chips de tortilla picado o trozos de queso, mientras se cocinan los pedacitos de tortilla permanecerá intacta, con la base de la tortilla. Esto es útil, para que al doblar, voltear o servir la tortilla, ninguno de los pequeños Haz lanzado alrededor de su cocina, y más se deja para usted! ;-)
