Tortilla española (Tortilla de Patatas) (5 / 5 paso)

Paso 5: historia

La tortilla española es la especialidad gastronómica más común en España. Hay cientos de variaciones incluso en cualquier una región específica, pero el más común es la hecha con huevos, patatas y cebolla. Hasta hace poco, el primer documento conocido que hace referencia a la tortilla de patatas era una carta
fecha de 1817, llevado a las Cortes de Navarra, en la que fue dice que la gente de Pamplona consume dos o tres huevos en tortilla para cinco o seis personas, mezcla de patatas, pan, etc., mientras que los agricultores no tenían nada que comer. Algunos afirman que era General Thomas Zumalacárregui que inventó la tortilla de patata "por necesidad", ya que era un plato sencillo y nutritivo que puede satisfacer el ejército de apetito. http://runningofthebulls.Travel/.../The-mysterioushistory- de-la-tortilla-de-patatas /