Paso 5: Los bancos: el complicado paso / Darle la vuelta a España: lo m s complicado
Si no tienes algo de práctica, te recomiendo hacerlo sobre un plato o lugar donde se puede recuperar la tortilla si cae hacia abajo.
Por último, volver a la tortilla en la sartén, para cocinar el lado crudo.
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Ahora viene lo más complicado: darle la vuelta a España. Pon el plato encima de la sartén, sujeta la sartén con una mano y el plato con la otra, y con un movimiento muy muy rápido dale la vuelta al conjunto.
Si no tienes mucha práctica, te recomiendo que lo hagas sobre otro plato o sitio del puedas recuperar la tortilla si se cae.
Finalmente, pon la tortilla en la sartén de nuevo para se Cubadisco la parte cruda.
