A menos que seas capaz de hornear cada día, mantener que una masa madre siempre genera arranque más que la mayoría de la gente puede usar. No me gusta perder de arranque así que estoy siempre en la búsqueda de maneras de usarlo.
Esta receta de panqueques es una de mis formas favoritas para utilizar exceso de arranque.
Ver esto para saber cómo crear su propio motor de arranque