Paso 6: Limón-Jalape o salsa
1 T. oliva aceite (menos)
12 jalapeños, sin semillas y picado
1/2 taza de cebolla picada
1 cucharadita de sal
1 taza de vinagre de arroz
Zumo de 1 limón grande
Saltear cebollas y pimientos en el aceite de oliva a fuego medio hasta que empiecen a ir vaya cojera (un poco de marrón está bien). Puré de arroz ellos usando una licuadora o procesador de alimentos con la sal, vinagre y jugo de limón.