Este panqueque calabaza China es muy diferente del americano crepes calabaza. No es esponjoso, en cambio, es pegajoso y tipo de empresa. Es un postre muy tradicional chino, y he añadido un pequeño toque en el sabor--copos de coco tostado!
Sorprendentemente, estos dos ingredientes funciona bastante bien, y el coco definitivamente añade cierta profundidad al sabor.
Espero que degustar recetas calabaza diferentes este año!