Paso 4: freír
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Calentar el aceite de canola en una sartén de fondo pesado hasta que brilla. Añadir los plátanos uno por uno; Si Arden, el aceite está suficientemente caliente. Agitar la olla un poco a mantener los plátanos en movimiento; si flotan libremente en el aceite. Si se pegan, es probable que no estaba suficientemente caliente.
Voltear los plátanos después de un minuto o dos, tal y como estás empezando a oro pero antes de que comiencen a dorarse. Nos va ser dándoles una segunda fritada en un minuto, por lo que daremos vuelta dorado pronto.
Retirar y escurrir sobre toallas de papel.
