Paso 5: Smash
Buscar un elemento plano grande agradable; puede ser un cuchillo, una tabla de cortar, una sartén o cualquier cosa con una buena superficie plana. Estoy usando una cuchilla.
Coloque su rebanada de plátano frito y enfriado sobre una superficie limpia y plana (contador o tabla de cortar), luego colocar la cuchilla (o equivalente) en la parte superior. No muerte sensacional desde arriba; simplemente colóquelo suavemente en la parte superior.
Ahora empujar o apoyarse en la cuchilla hasta que sienta el plátano ensuciarse debajo. Debe aplastar hasta menos de la mitad de su grosor original.
Retire el cuchilla con una espátula y hacer un montón mientras se trabaja a través de los plátanos fritos.
