Tratar con masa de Pizza (2 / 6 paso)

Paso 2: Estirar la masa

Para presionar la masa, empezar por aplanar suavemente la bola de masa, tratando de mantener una forma circular. Luego coloque la mano dominante alrededor de 1/2 pulgada del borde de la masa.

Con un movimiento suave, empuje hacia abajo en la masa, ligeramente se diseminan los dedos separados y gire la masa girando la muñeca.

Repetir cada pulgada o así hasta que cree un labio todo el camino alrededor de la pizza.

Nota: Tratar de mantenerse en contacto con la masa. Tomando la mano de la masa hará que el medio grumoso que puede causar problemas más adelante.

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