Paso 2: Hacer el Fondant
Decidí hablar de lo que hice para hacer todos mis MMF coloreado. Aquí fue mi método:
- Tomar 1 onza de la malvaviscos, añadir un poco de agua y de microondas por 1 minuto a potencia 50%.
- Mezclar las melcochas y asegúrese de que todos se derritan. He añadido en para colorear aquí. Si lo haces ahora, tienes un color más profundo, si usted mezcla más adelante, puede llegar a rayas.
- Empezar a mezclar azúcar en polvo. Poco a poco añadir más o te lo dan por todas partes.
- Empieza a estar juntos, usar azúcar en polvo para conseguir como mucho de lo de la cuchara como sea posible.
- Puede verter hacia fuera sobre una superficie limpia o se aferra abrigo de cuando deje de fusión. Lo que quiero decir es, si revuelve y parar y parece que se está derritiendo en una piscina, no es lo suficientemente firme todavía.
- Transferir a la envoltura de plástico y amasar. Mantenga un recipiente de azúcar cerca y mis manos en polvo.
- Yo lo llamo bueno cuando puedo exprimirlo y transferencia entre las manos unas 20 veces sin que se pegue a mi mano. Nunca he tenido lo no ser pegajoso.
- Si vas a usar de inmediato, solo ponga a un lado. Si no, envolver bien en plástico transparente y guardar en un lugar seco. Realmente mantiene durante bastante tiempo.
Cantidades:
- 1 oz (malvaviscos) para el rojo, naranja, amarillo y azul
- Alrededor de 10 oz (malvaviscos) para el verde
- 7 - 10 oz (malvaviscos) blanco (no en la foto) y me pellizca apagado un poco de esto para hacer púrpura y apenas utiliza alguna.
* La cantidad de bombones que necesita dependerá de cuántos de ese tratamiento está haciendo. Llegó a tener solamente cuatro arco iris y 1 onza de cada color era demasiado. Así que planificar en consecuencia. También, para el arco iris, se necesita más rojo que naranja más naranja que amarillo y así sucesivamente por el orden de los colores. Va con eso, así, necesita púrpura muy poco.
Lo bueno es siempre puede pop más malvaviscos en el microondas y preparar algunos MMF más. Cuanto más haces, más fácil se vuelve.
** Nota de la 1 º imagen: realmente hice esta mezcla 1oz de chocolate bombones, 4 onzas de caramelo negro se deshace, junto con el azúcar en polvo. Probado muy bien (bombones de chocolate), pero sólo firme para arriba demasiado. Podría ser yo, o sea que es sólo lo que sucede cuando se mezcla en los candy melts. Vea aquí Cómo aprendí este truco, yo puedo intentarlo otra vez, podría no han funcionado tan bien causa dejarlo sentarse e hice una pequeña cantidad.