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Trenza de melón
Rendimiento: 1 pan
Ingredientes
c. de 1 1/2 (3 1/2 dl.) sandía puré * (3 c./7 dl. melón en trozos), tibia
1 cucharadita de sal
4 cucharadas azúcar
2 cucharadas de aceite
harina de trigo 4 c. (9 1/2 dl.), más extra para amasar
2 cucharaditas de levadura seca
Instrucciones
1. Mezcle el puré, sal, azúcar y aceite. Hacer que la mezcla esté tibia.
2. Mezcle la harina y la levadura y añadir al puré. Revolver y luego amasar hasta que suave y flexible.
3. Haga tres tallos largos y delgados, sellado en un extremo y trenza de juntos. Coloque la trenza en el molde enharinado 9 x 5 pulgadas (23 x 13 cm.).
4. Deje reposar hasta que doble su tamaño.
5. Hornee a 400° F (200° C) durante 40 a 45 minutos.
* Puré en procesador de alimentos o licuadora. También se puede usar el puré de papaya.
