Paso 3: El llenado y trenza
Amasar la masa otra vez durante 2-3 minutos,
Dividir la masa en 2-3 porciones y cada porción la forma en una bola,
Ahora enrolle cada masa en forma cuadrada y mantenerlo al menos la mitad de una pulgada de espesor.
Añadir 2-3 cucharaditas de mermelada en una línea recta en el centro de la masa en cuadrados (véase el cuadro),
Use un cuchillo y cortar ligeramente angulados rayas / hendiduras a ambos lados de la masa cuadrada.
Desde cualquier lado y jale cada banda a la vez. Tire de la ranura hacia el lado contrario y presione suavemente sobre la masa. Ahora la próxima ranura del lado opuesto y tirar del mismo modo sobre la mermelada (a su lado opuesto) y presione suavemente. Seguir haciendo lo mismo hasta que completes la trenza para el bollo entero.
Coloque los bollos trenzados en una bandeja, pero repartidas primero un poco de mantequilla en la bandeja (bandeja de horno).
Ahora, la cubierta y mantenerlos en un lugar tibio durante 1-2 horas.
