Tres formas de hacer Spaetzle (6 / 8 paso)

Paso 6: Segunda forma de hacer spaetzle (que son realmente knoepfle)

Para este método necesita el colador con los agujeros más grandes se pueden encontrar.
Usted también necesitará una cuchara o espátula y una masa más bien blanda.

Procedimiento:

  1. poner alguna masa en el colador
  2. Coloque el colador sobre la olla con agua hirviendo-tenga cuidado de no tocar la superficie, se obstruyen los orificios
  3. Presione la masa con una cuchara/espátula a través de los agujeros en el agua
  4. dejar hervir durante 2-3 minutos, saque los fideos con una espumadera y ponerlos en agua fría

Este método hace más pequeño, más tallarines que mirar un poco como pequeños botones.
Ves que los fideos son un poco grumos. Eso es porque los agujeros en mi colador son poco demasiado juntos. Si usted puede encontrar uno con los agujeros más lejos aparte que se ven mucho mejores.  Afortunadamente su sabor tan bueno como en cualquier otra forma :)

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