Paso 4: Hornear pasteles de almendra
1/4 C (o un poco menos) almendra carnosa dejó de hacer leche de almendras
6 T de mantequilla
1/2 C de harina
Azúcar de 1/4 C
Extracto de almendra de t de 1/4
Precalentar el horno a 350 grados F. Rocíe una sartén cuadrada 8 x 8 o 9 x 9 pulgadas con aceite, luego la línea con papel encerado, dejando suficiente proyección para agarrar más adelante.
Derretir la mantequilla y mezclar con la pulpa de almendra y huevo. Revuelva con la harina y el azúcar, luego agregar el extracto de almendra. Extender la masa uniformemente en el molde. Hornear hasta que sólo ocupa el centro y los bordes están apenas comenzando a girar oro, unos 7-10 minutos. Deje que se enfríe, cacerola cubierta con otro pedazo de papel encerado, luego invierta la bandeja para retirar la torta fina. Pele la capa de papel encerado ahora en la parte superior.
Usando un cuchillo de filo largo pan, dividir el pastel en 16 cuadrados iguales. No tengo cortadores de la galleta redonda del tamaño correcto (que eran un poco demasiado grande o demasiado pequeño). I cortar una botella de soda y con grapas para hacer cortadores de la galleta redonda para esto. Mi plaza también no era muy uniforme, así que los círculos no eran absolutamente perfectos en un lado. Utilice un cortador de galletas redondo para cortar el círculo más grande posible de cada plaza.
Utilice un cortador de galletas redondo más pequeño para cortar un círculo pequeño de 8 de los círculos, asegurándose de que los anillos de la torta son lo suficientemente densas como para que no caer aparte.
Comer las sobras, pero no todos de ellos inmediatamente. Ahorrar algo para degustar con la salsa de chocolate que haremos más adelante.
