Paso 5: Montar las tortas de almendra
Conservas de albaricoque (yo prefiero el todo tipo de fruta sin azúcar añadido, por lo que no es demasiado dulce)
Calentar un par cucharadas de albaricoque conservas en una cacerola baja hasta que el licuado. Colar en un recipiente pequeño. Mientras que las conservas de albaricoque son todavía calientes, use un pincel para pintar un borde de círculo alrededor de uno de los círculos de la torta sólida. Coloque un anillo de la torta en la parte superior. Pintar el aro de torta con conservas de chabacano y cubra con otro anillo de la torta. Repita el procedimiento con 3 círculos más sólidos y 4 anillos más para que tenga cuatro taza en forma de tortas de almendras con dos anillos de pasteles apilados sobre un fondo sólido.
Cubra cada pastel montado con un pequeño trozo de papel encerado. Parte superior con los cuatro restantes torta círculos, luego con una pieza más de papel encerado. Utilizando una superficie plana como un libro, presione suavemente hacia abajo en las tortas durante un minuto o dos. Ver el pastel del lado para asegurarse de que no lleves.
