Paso 6: Hacer la espuma de chocolate cereza congelada
1 1/2 C jugo de cereza agria
lecitina de soja 1/2 t
Calentar los chips de chocolate con 1/2 C jugo de cereza agria en un recipiente hasta que el chocolate se derrita. Revuelva. Añadir el restante lecitina de soja y jugo de cereza. Usando una licuadora, mezcle el líquido hasta una capa de formas de espuma. Permita que los recipientes reposar unos minutos para que el resto de las burbujas dispersas en el líquido puede subir en la espuma.
Vierta la espuma en un recipiente y congelar.