Paso 4: Forma la corteza
Vierta la mezcla de la corteza en el centro de la tartera.
Suavemente mueva la mezcla hacia el borde exterior del plato y comienzan a ejercer presión y 'aplanar' contra el borde de la placa. Use su pulgar para formar la parte superior de la corteza por lo que es al ras con la parte superior de la tartera presionando la mezcla hacia el dedo pulgar con la otra mano (ver primera foto).
Mientras presiona la corteza hacia abajo y contra los lados, comienzan a girar la placa y trabajar la mezcla hacia el centro de la placa. Lo último la parte inferior de la corteza.
Si usted necesita llenar un hueco, una zona más gruesa y presione suavemente la mezcla sobrante hacia el agujero de relleno. Termine cuando la corteza entera presionó firmemente en la placa de la empanada.
