Paso 4: Pesos del pastel y hornear
1. cortar 8 cuadrados de pergamino y ranura en cada esquina. Cuando la masa esté firme, sacar de la nevera. Presione ligeramente un tenedor en el centro de cada cuadrado, procurando no pasar por la masa completamente. Lugar corte pergamino cuidadosamente en cada plaza. Llenar el pergamino con arroz.
2. hornear en horno precalentado a 350F por 15 minutos.
3. Retire cuidadosamente pesos de pie. Presione la corteza en todas las áreas que han aumentado (otra vez utilicé mi palote). Coloque la masa en el horno por 15 minutos.
4. Coloque la bandeja sobre una rejilla para enfriar. Si todavía hay bolsas que han subido, presionan hacia abajo una vez más mientras que la corteza está todavía caliente y maleable. Deje que se enfríe la corteza completamente.
