Triple cocido las costillas (4 / 4 paso)

Paso 4: Cocinado de la tercera vía - a la parrilla

Después de 4 horas las costillas se caiga el hueso blando, así que ten cuidado cuando los mueve fuera de la olla. Colocarlos en una bandeja y en teoría podría reducen el líquido parrillas inclinables en una salsa que sumerge pero nunca me molesto.

Gire la parrilla hacia med-high y una vez caliente, con cuidado coloque las rejillas en la parrilla y cocine hasta que consiguen un poco socarrado en el exterior.

En este punto usted puede también cepillar en un poco de salsa barbacoa si quieres que el sabor añadido. También se puede hacer un masaje de aceite, ajo y hierbas frescas para un Mediterráneo más sabor en ellos o utilizan un esmalte hecho con mostaza, vinagre de vino tinto y azúcar morena.

Una vez que las costillas están un poco achicharrados, sacarlos y disfruta!!

Nota: Si el tiempo fuera es poco cooperativo, usted puede fácilmente parrilla en el horno con el gratinador. Poner la parrilla en lo alto y coloque una rejilla en la posición más alta mayor o segunda. Cubrir una bandeja con papel de aluminio y coloque sus racks de costillas de ellos y les parrilla en el asador hasta llegar un poco de carbonización.

Disfrutar y dejarme saber lo que piensas.

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