¿Triple de trufas de Chocolate (3 / 7 paso)

Paso 3: Capa 1, un centro de chocolate oscuro

Una vez que ha establecido la ganache, puedes hacer los centros de chocolate oscuros de las trufas.

Cucharada cucharadas pequeñas de la ganache fuera de la vasija y rodar en bolas. Colóquelas en una bandeja forrada con algo antiadherente (papel, pergamino etc. de la hornada.). Las manos de polvo con cacao en polvo con frecuencia para detener cosas conseguir demasiado pegajosa.

Cuando la mezcla se ha utilizado, vuelva a colocar las trufas en la nevera para mantenerlas firme mientras el ganache de chocolate con leche para la siguiente capa.

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