Trufa de Chocolate casero (2 / 7 paso)

Paso 2: Derretir el chocolate

Primero poner el chocolate en un tazón.

Luego calentar la crema de leche y ponerla a hervir.

Este es un truco muy útil: hervir la nata en vez de calor el chocolate sí mismo. Chocolate puede ser fácilmente arruinado por sobre heated sin un termómetro, pero se puede evitar la tragedia con calefacción otro ingrediente en su lugar.

Vea el paso

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