Paso 1: Ingredientes y método
chips de chocolate/chocolate agridulce 285g
2 cucharadas sin sal mantequilla
55-75 g de pistacho en polvo
1/2 taza crema de leche
cacao en polvo y glaseado de azúcar para el balanceo
Ya sea utilizando doble caldera o microondas, fundir chocolate con mantequilla
Añadir harina de pistacho, revuelva para combinar y luego verter en la crema de leche, revuelva hasta combinar y liso
Enfriar en la nevera durante al menos 5 horas o toda la noche.
Coloque el polvo de cacao y esparcir azúcar sobre placas de tazones de fuente separadas
Una vez chocolate es firme (pero no sólido duro), sacar una cucharada de chocolate, forma una bola y rodar sobre el cacao en polvo el glaseado de azúcar
Servir frío es cielo :)
