Paso 5: Balanceo y sumergir
Retire la mezcla de sandía de la nevera y con las manos limpias, porción de centros con una cuchara o melonballer y el rodillo en forma de bola. mientras que los centros son fríos les sumerja en la mezcla de chocolate ligeramente refrescada. cubrir bien y remueva con un tenedor para dejar chocolate exceso permanecen en tazón de fuente. colocar bolas recubiertas en un papel de silicona hoja o pergamino. Dejarlos en una habitación fría o poner en la nevera antes de retirar de la hoja.
Guardar en la nevera hasta servir.
El perifollo añadirá un sabor de regaliz ligero al chocolate mientras la dulzura fresca del verano de la sandía.
Si no puede encontrar perifollo puede intentar usar las semillas de hinojo para conseguir un sabor similar. Espero que les guste las trufas tanto como mi familia. Pruebe con diferentes frutas, así, he tenido gran éxito con melón y cerezas frescas.
