Paso 6: Finlandés las trufas
Extender una capa de cacao en un plato. A su vez, colocar cada trufa en el cacao y enróllelo alrededor hasta que está completamente recubierto.
Una vez cubierto la transferencia a un plato limpio y refrigere hasta que estés listo para comer.
Notas:
Si no tienes cualquier Ron práctico, otros sabores que también trabajará con las trufas son licor de naranja o brandy.
Pueden cubrir trufas de nueces finamente picadas como avellana tostada o macadamias en lugar de cacao si prefiere.
Si no estás familiarizado con la técnica para formar quenelles con cucharaditas, las trufas pueden conectarse utilizando una manga pastelera con una boquilla de 2 cm en una placa para horno.
