Trufas de té de jazmín (5 / 9 paso)

Paso 5: Ganache - balanceo en trufas

Retire el ganache del refrigerador una vez firme y deje que llegue a temperatura ambiente (alrededor de 2 horas).

Retire el envoltorio plástico y colóquelo boca abajo sobre una corte del tablero cara abajo.  Corte el ganache en cuadros de 1 pulgada.

Tomar cada plaza y caer en el cacao en polvo. Con la palma de su mano el rodillo la plaza en una bola. Colocarlos en un envase apretado bowl o aire Asegúrese de añadir cacao en polvo adicional por lo que no se peguen.

Comer inmediatamente o almacenar en el refrigerador hasta por 30 días. Antes de servir llevarlas ot del refrigerador y permita que llegue a temperatura ambiente. ¡ Disfrute!

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